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赞啤精酿啤酒创业故事:南开大学研究生放弃高薪酿啤酒

导读:吕轶是一名南开大学商学院的研究生,曾在多家500强外企从事过管理工作,也曾创立过自己的猎头公司,是一个职场老司机。他是一个啤酒发烧友,喜欢喝精酿啤酒,曾经一度每天一睁眼就要喝下一瓶精酿啤酒,国内外各地...

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吕轶是一名南开大学商学院的研究生,曾在多家500强外企从事过管理工作,也曾创立过自己的猎头公司,是一个职场老司机。他是一个啤酒发烧友,喜欢喝精酿啤酒,曾经一度每天一睁眼就要喝下一瓶精酿啤酒,国内外各地的精酿啤酒只要能买到基本都喝过。

吕轶说,中国是啤酒消费总量和人均消费大的各省市,但你很难找到一杯新鲜、好喝的啤酒,所有的啤酒都是一个口味,还不是太好喝,为什么国外的啤酒能做的那么好喝呢?这点他想不通,也觉得不应该,我们应该有喝到更好喝的啤酒的选择,既然没有,那就自己酿。

2014年,他和几个有同样爱好的同学一拍即合,放下一切,踏上了自己酿造精酿啤酒之路,一发不可收拾。他说要让更多的人能和他一样,享受喝啤酒的过程,享受那种喜悦!经过一年多的研发、测试、调整、再研发的循环,赞啤精酿实力家门店开业了,这是一家社区型自酿精酿鲜啤的门店,顾客来店里直接能够买到新鲜酿造的精酿鲜啤,带回家、在饭店聚会都是很好的选择,产品和工业化的量产啤酒相比,酒液浑厚、麦芽汁浓度高,入口微甜,后口微微苦涩,还有水果香气,一滴入魂,回味难忘。

凯美特气股票吕轶介绍,赞啤精酿的啤酒,只使用进口的麦芽、酒花、酵母,配合水来酿造,没有任何的添加剂,也没有任何工业化兑水的处理,支持了原汁原味、口感纯正、营养健康。消费者还有多种口味选择,有黄啤、白啤、黑啤、果啤等基础款系列,还有更丰富的其他口味系列,能够满足不同的消费人群。

是什么让吕轶放弃了光鲜的职业,一头扎入了酿酒的行业?对于小编的疑惑,吕轶笑着回答,其实他也研究过国内的啤酒市场,这是一个规模达到5000亿的市场,并且精酿啤酒刚刚起步,在整个市场规模中占比还不到1%,有很大的上升空间,消费品市场各个细分领域其实都已经红海了,精酿啤酒这个细分领域还处于蓝海状态,是很好的切入市场的机会,同时他还能酿给自己和,也能分享给更多的人,同时还能有收入,生活很圆满。

不久前赞啤精酿也受邀参与了天津卫视《创业中国人》的节目,吕轶讲述了他与赞啤的故事,同时获得了顾问和投资人的青睐,观众反响热烈,吕轶很欣慰的说,其实刚开始做的时候挺难的,大家不知道也不理解,到底啤酒还有什么不一样的,不过这两年发现,越来越多的消费者不仅认可还会自己寻找更好喝的啤酒,确实在精酿啤酒入口那一瞬间,消费者就能发现,原来之前没有喝过真正的啤酒。吕轶说,赞啤精酿的啤酒价格还很合理,我们的使命就是让大家都能喝上一杯新鲜、好喝的啤酒,每天都能喝上!

直接目前,赞啤精酿各省市已经有200多家门店,在国内成为门店自酿鲜啤行业实力品牌品牌,不过吕轶说这只是刚刚开始,未来他要让每个小区门口都有一家赞啤精酿的门店,为国民做好家门口的精酿啤酒小工坊。


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(责任编辑:dujian)

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